Kuva: Rengossa toimiva Laulajaisten Villisikatarha on ollut mukana monessa hankkeessa. Anne ja Rami Laulajaisen mielestä verkostoituminen muiden yrittäjien kanssa on ollut hankkeiden parasta antia.

Aitoja makuja Hämeestä -hankkeen tehtävänä on toimia tiedon kerääjänä, välittäjänä ja yhteyksien luojana. Yrittäjätiedote, jota on tarkoitus julkaista kaksi kertaa vuodessa, on yksi merkittävä hanke- ja ammattiasioihin liittyvän ajankohtaistiedon välityskanava. Toinen tärkeä tiedonvälityskanava on Kasvua Hämeessä internet-sivusto www.kasvuahameessa.fi.

Aitoja makuja Hämeestä -hankkeen keskeisimpiä toimenpiteitä ovat:
– yritystietojen keruu ja muut elintarvikealaa koskevat selvitykset
– elintarvikeyritysten ja ammattikeittiöiden yhteistyön koordinointi
– ruokamatkailun kehittäminen yhteistyössä matkailualan toimijoiden kanssa
– vähittäiskauppasektorin tarjoamien mahdollisuuksien hyödyntäminen
– alan trendien seuraaminen ja hyödyntäminen etujoukoissa

Hankkeen toimenpiteisiin kuuluu myös alan trendien seuranta. Vuosittain tehdään yksi messumatka ulkomaille, jonka aikana tutustutaan myös paikalliseen yritystoimintaan. Ensimmäinen matka toteutettiin 23.–26.10.2008 ja kohteena oli vahvoista ruokaperinteistä tunnettu Piemonten alue Italiassa.

Hankkeen toteuttaja on Agropolis Oy, http://www.agropolis.fi
Lisätietoja: projektipäällikkö Reijo Kuusinen,
puh. 040 7736 776, reijo.kuusinen@agropolis.fi

Liitä yrityksesi mukaan hakusivustolle

Aitojamakuja.fi-sivusto parantaa erityisesti pienten elintarvikeyritysten saavutettavuutta. Sivustolta voi hakea tietoa eri puolilla Suomea sijaitsevista yrityksistä käyttäen hakuperusteena maakuntaa tai yrityksen toimialaa. Yrityksen yhteystiedoista voi jatkaa yrityksen omille verkkosivuille, joilta saa yksityiskohtaisempaa tietoa yrityksestä ja sen tuotteista.

Helposti löytyvien yritystietojen toivotaan innostavan ammattikeittiöt ja muut ostajat yhteistyöhön elintarvikejalostajien kanssa. Useimmat ostajat ovat kiinnostuneita erityisesti oman maakunnan pienyrittäjien tuotteista, joita on usein vaikea löytää. Suomessa on noin 3 000 elintarvikeyritystä, joista noin 90 prosenttia on alle 20 henkeä työllistäviä yrityksiä.

Valtakunnallisen Aitojamakuja.fi-sivuston tietojen keräämisestä ja tallentamisesta vastaavat Ruoka-Suomi -teemaryhmän aluejäsenet, mutta jokainen mukana oleva yritys vastaa omista tuotteistaan, niiden myynnistä ja tietojen ajan tasalla olemisesta.

Hämäläisiä yrityksiä oli Aitojamakuja.fi-sivustolla marraskuun lopussa yhteensä 42. Palvelu on yrityksille maksuton vuosina 2008–2009. Lisätietoja Reijo Kuusiselta, joka on Ruoka-Suomi -teemaryhmän aluejäsen Kanta- ja Päijät-Hämeessä, puh. 040 7736 776, reijo.kuusinen@agropolis.fi

Aitoja makuja -hanke tehostaa toimintaa

Maa- ja elintarviketalouden teemaohjelman Aitoja makuja Hämeestä kohderyhmään kuuluvat Hämeen TE-keskuksen alueella toimivat maaseudun elintarvikealan pienyritykset. Ohjelmaa toteutetaan Kanta- ja Päijät-Hämeessä usean eri toimijan yhteistyönä vuosien 2007–2013 aikana.

Aitoja makuja Hämeestä -hanke toteuttaa Hämeen maa- ja elintarviketalouden teemaohjelmaa elintarviketuotannon kehittämisen osalta. Kasvua Hämeessä -teemaohjelma tähtää tavoitteissaan ja toiminnassaan alan toimintaedellytysten merkittävään kehittymiseen.

Tavoitteena on, että yritysten tuotantomäärät kasvavat, jolloin yksikkökustannukset pienenevät, kannattavuus paranee ja ammattimaisuus toiminnan kaikilla osa-alueilla kasvaa.
Hanke pohjautuu edellisen EU-ohjelmakauden 2000–2006 hanketoiminnasta saatuihin kokemuksiin ja tuloksiin. Hämäläisten elintarvikealan pienyritysten tuotteiden kiinnostavuus ja tunnettavuus kasvoivat viime ohjelmakaudella merkittävästi etenkin ravintola- ja cateringsektorilla. Tämän ohjelmakauden
kehittämistyössä keskeisenä haasteena on tuotevalikoiman ja tuotantomäärien kasvattaminen nimenomaan näillä osa-alueilla.